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坐在东北大炕上，吃着热乎乎的铁锅炖菜，操着一口东北口音的服务员过来给你贴几个玉米饼子，哇，完全是身临东北的感觉啊！
在海宁，有一家饭店，从老板到服务员到所有食材、菜式，都是地道东北产，想要体验一把东北风情吗，这里每一个细节都保证让你惊呼。
哇好东北的风情这家店叫铁锅炖，老板娘是东北人。一走进店里，哇，这完全是东北农家的调调啊！
大厅用原木隔成一个个小间，点缀着玉米棒子等。而且，每个小间里都有一个灶头。
注意，这是真正的灶头，有的饭店虽然也用铁锅灶头，但都是烧煤气的，但是他家可是烧柴禾的，就是那种木头柴禾。老板说，这些木柴可都是买来的专门的烧火柴禾哦！
然后你可能会觉得奇怪，在屋子里烧火，那是要多烟啊!
放心，早就考虑好了，你看边上的一圈座位，里面有烟道。而且，这些位子冬天的时候都是热的，而夏天因为做了隔断，也不会让你觉得热。
二楼有包厢和卡座，门口挂着包厢名字，看看，“王天来家”、“赵四家”，活脱脱乡村爱情的即视感。
哇铁锅炖菜！炖菜是东北农村最经典的食物，一口大铁锅，里面咕噜咕噜炖着小鸡蘑菇，想想都要流口水。
这里的铁锅炖菜有6款：土鸡锅、大鹅锅、大骨头锅、筋头巴脑锅、黑鱼锅、马哈鱼锅。
大鹅锅，用的是山东鹅肉；大骨头锅就是筒骨之类；筋头巴脑锅是牛筋牛腩牛肉；马哈鱼是一种大鱼，在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼。它们是珍贵的经济鱼类，营养价值很高，肉质鲜美。
而像臻蘑、粉条、酸菜这种，都是东北运来的原材料。特别是这边的米饭，是来自黑龙江尚志市的，尚志的大米是中国最好的，很多客人都吃完再打包几份回家。
我们就来试试最经典的土鸡锅！土鸡锅里除了主角土鸡，配菜是臻蘑、土豆，然后你还可以自己点一些蔬菜、粉条、面条之类的，最后涮蔬菜。
锅底本来就已经炖熟，所以上灶后，加热一会儿就可以吃。
在等待加热的过程中，先吃冷菜。我们点了东北拉皮和哈尔滨红肠，都是经典东北美食。
拉皮非常筋道Q弹，不够酸的可以再加点醋。而哈尔滨红肠更是风味特别，每一片都肥瘦相间，有浓浓的烟熏香味，作为下酒菜可赞了。
吃了冷菜，锅盖下面开始冒蒸汽了。服务员会根据锅内情况调整炉灶里的柴禾，帮你控制一下火候。
再过一会儿，白气越来越多，可以吃啦！
捞捞看，料是相当足，满满的鸡肉！可以先喝点汤，汤是大骨头熬得高汤，很鲜哦！肉也很香嫩。
而且，完全不是以前吃过的那种重口味东北菜，原来，这里面不加味精、香料等调料，老板觉得，加入杂七杂八的调料，刚吃上去可能会觉得很好吃，但是太重口，不健康，吃多了也会腻。
如果你觉得淡，前台调料区可以自己加料。秘制的酱汁，是4、5种蔬菜榨碎后酿制的。
店里还有一些现成的大锅炖菜，比如酸菜炖猪心猪肉、红烧肉等。这些炖菜会经常更换的。
哇玉米饼子！再过一会儿，服务员就来贴玉米饼子了。哦，对，玉米饼子也是单点的，1元一个。
纯玉米面做的饼，服务员熟练地往锅壁上一贴，饼子就粘在那里了。
就是靠炉子里的热气将饼子烤熟。
大概烤10分钟就够。为了防止饼底焦，服务员会把饼子都铲下来。
趁着热乎乎，赶紧吃吃看。
玉米饼子有淡淡的甜味，粉糯糯的，口感挺细腻，而底上又是硬的，吃起来很脆。并且，纯玉米面非常的香！很好吃，真的非常好吃，我是一连吃了两个！
然后可以吃一口饼，再吃一口炖菜，那真的是非常惬意。
绿豆糕也非常值得一试。老板娘是烘焙达人，所以绿豆糕是老板娘亲自做的哦，用的是脱皮绿豆，粉质细腻，也不是很甜，清新爽口。
其他还有木糠杯，如果你要订生日蛋糕也行，是动物性奶油做的。
看看，这些都是老板娘做的哦，奶油蛋糕、吐司等等，奶油、*油啥的是进口的，真材实料，也可以预订的。
哇东北大炕！想要见识真正的东北大炕就上二楼。
二楼大厅是卡座，既可以单独成座，也可以成为一个大包间，同学、同事聚会啥的蛮好的，4个大锅炖不同的菜，混吃喝酒气氛不要太嗨。
包厢有三个，统统面向西山，老板说，咱这可是“山景房”！
▼这是最地道的东北大炕，跟电视里看到的一样。要脱鞋子盘腿坐上去的。大玻璃窗外，西山景色不错。
▼这是一个圆桌，同样有超大的玻璃，冬天晒太阳可美了。
▼这是最大的一个包厢，可以坐十几个人，地方也比较大，可以在炕上喝茶下棋看电视，玩一个晚上。
哇好贴心的细节！店里的很多小细节都很贴心，足见老板的用心。
每个座位上都配有插头，无线网络全覆盖。楼梯边上点缀装饰了绿色植物，店内的装饰也有很多是玉米棒子、辣椒等，有浓浓的田园风情。
二楼有童玩区，老板说，我们自己也会去别的店吃饭，所以，细节上特别注意，我们自己觉得哪些需要的，就会在店里设置。
总结◆铁锅炖菜有大小份，总体量都很大，适合人多点，吃起来气氛好。
◆先吃炖菜，再涮蔬菜，汤浓味更鲜。
◆玉米饼子一定要试试。
◆有夜宵哦！